Dados da ONU (Organização das Nações Unidas) revelam que um terço de toda a comida produzida no mundo vai parar no lixo. Para tentar amenizar esse desperdício, uma tradicional rede britânica de supermercados, a Sainsbury's, implantou algo inovador: todo alimento que não puder ser doado, será transformado em energia para abastecer suas lojas.

O projeto funciona da seguinte maneira: os restos de alimentos serão convertidos em gás biometano por uma empresa de reciclagem da região de Cannock. Esse gás, então, vai gerar energia elétrica, que será enviada de volta para a loja através de uma linha de transmissão de 1,5 quilômetros de extensão.

A ação busca, além de reduzir o desperdício de alimentos, criar novas fontes de energia para o abastecimento, que não sejam dependentes da rede nacional. Com essa alternativa, eles economizam dinheiro e trazem benefícios ao meio ambiente.